由(you)于食(shi)品小作坊生(sheng)(sheng)產(chan)許(xu)(xu)可(ke)(ke)(ke)證(zheng)備案存在產(chan)品種類，銷售渠道的(de)限制，并且食(shi)品小作坊生(sheng)(sheng)產(chan)許(xu)(xu)可(ke)(ke)(ke)證(zheng)備案除了對廠房面積和檢驗(yan)設備方面有所降低(di)要求(qiu)外，其他(ta)要求(qiu)和食(shi)品生(sheng)(sheng)產(chan)許(xu)(xu)可(ke)(ke)(ke)證(zheng)的(de)要求(qiu)基本一致，也需要現場審(shen)核，所以如(ru)果有條件的(de)企業最好(hao)能辦理食(shi)品生(sheng)(sheng)產(chan)許(xu)(xu)可(ke)(ke)(ke)證(zheng)。

一、    為什么企業想把你食品小作(zuo)坊生產許(xu)可證備案

有不少創業(ye)者(zhe)因為(wei)資金或(huo)者(zhe)銷售(shou)規模(mo)的原因，屬于家庭作坊(fang)(fang)(fang)型(xing)或(huo)者(zhe)前店(dian)后廠(chang)型(xing)，現在大家的法律(lv)意識都有很大提高，都會提出一個疑問，家庭作坊(fang)(fang)(fang)或(huo)者(zhe)前店(dian)后廠(chang)型(xing)的小型(xing)食品(pin)加工作坊(fang)(fang)(fang)是否需要辦理生產許可證，有什么法律(lv)風險。

有一些(xie)(xie)想進入超市，有一些(xie)(xie)想網絡(luo)銷售，這就都必須提供(gong)生產資質。

二、主要法律(lv)依(yi)據

中華人民共(gong)和(he)國食品安全(quan)法

河南(nan)省食品生產加工小作坊和(he)食品攤販管理辦法

河南省食品小作坊小餐飲和食品攤販管(guan)理辦法

三、食品加工小作坊常見的問題

1.如果食品加工小作坊能夠滿足食品生產許可證的要求，主要是廠房面積，生產設備和人員方面的要求，最好申請食品生產許可證。

不(bu)過(guo)前提也是(shi)您的銷(xiao)(xiao)(xiao)售渠道不(bu)錯，有進入超市，網絡(luo)銷(xiao)(xiao)(xiao)售，外(wai)地(di)銷(xiao)(xiao)(xiao)售的需(xu)要。

2.銷售食用農產品，不需要取得許可。

3.前店后廠型（現做現賣型）的需要辦理營業執照，如果能辦理餐飲服務許可證的可以考慮辦理，具體事宜咨詢當地縣區食品藥品監督管理局。

4.食品加工小作坊是指具有固定加工地點的個體工商戶，一般不含現做現賣型，具體管理一般由省級人大出臺管理規定，河南省2012年出臺《河南省食品生產加工小作坊和食品攤販管理辦法》，由于原有的職責統一劃轉給食品藥品監督管理局負責，監管體制發生變化，食品安全法大幅修訂，原有的管理辦法不適應新形勢的需要，食品加工小作坊的生產許可證備案基本停辦。

5.由河南省食品藥品監督管理局起草的《河南省食品小作坊小餐飲和食品攤販管理辦法》目前結束征求意見，尚未通過省級人大審議。

三、河南省允許(xu)食品小作坊加工(gong)的(de)產品目(mu)錄

1小麥粉

2大米

3淀粉及淀粉制品（淀粉制品）：粉條；粉皮；粉絲；

4豆制品(非發酵性豆制品)：豆腐，豆腐皮，豆腐干；

5食用植物油（半精煉）：小磨香油

6糕點：除面包、裱花蛋糕、月餅以外的糕點

7炒貨食品及堅果制品：炒花生、炒瓜子等堅果炒貨食品

8其他糧食加工品(谷物碾磨加工品)：玉米糝、玉米粉

四、河南省禁止食品小作(zuo)坊加工的產品目錄

1.乳制品、白酒、葡萄酒、罐頭制品、調味面制品、果凍等國家確定的高風險食品；

2.專供嬰幼兒、老年人、病人、孕產婦等其他特定人群的食品；

3.聲稱具有特定保健功能的食品；

4.省人民政府規定的禁止生產的其他食品。

四、食品小(xiao)作坊的(de)其他限制(zhi)要求

1.食品小作坊的食品不得在網上銷售。

2.食品小作坊不得分裝、委托加工及接受委托加工。

3.無法進入超市。

4.不得進入批發市場。

5.禁止外地銷售，一般只是在本地鄉鎮銷售，至多在本縣區域銷售，超出銷售區域可能面臨處罰。

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